Pessoal, como alguns de voces devem saber, eu faltei na primeira aula de Caldos, e espessantes, e perdi a explicação de alguns termos...
Como:
- Cebola Piquet;
- Pinçage;
- Sachê d`epice;
Acho que são só esses dois.
Se puderem por favor me explicar isto por meio de e-mail ou orkut, eu ficaria muito agradecido
(pode ser que eu estivesse pensando na morte da bezerra quando ele explicou, por isso preciso :D ).
Obrigado.
E-mail: juka_aha@hotmail.com
domingo, 8 de junho de 2008
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